中度脂肪肝首先要控制每日摄入的能量,需要减少糖类及甜食摄入,要和消耗相平衡,注意控制体重在正常范围,脂肪以植物性脂肪为主,多摄取不饱和脂肪酸,如橄榄油、茶油、猪油、牛油、黄油、奶油等,可选择一些低脂食物,比如低脂奶、豆制品、鱼、禽,少吃肥肉、动物皮、油炸食物等,可增加高蛋白摄入,每天要增加一些新鲜的蔬菜和水果,要限制碳水化合物摄入,碳水化合物主要以谷类供给为主,主食量一般建议每天三两到半斤,每顿饭不超过二两主食。
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