不建议糖尿病患者吃肥肉，因为肥肉中富含饱和脂肪酸，过多摄入可能会升高脂蛋白胆固醇，易发生血脂异常，增加心脑血管疾病发生的风险。肥肉属于高能量的食物，摄入过多容易导致肥胖，不利于血糖的控制。糖尿病患者要控制脂肪的摄入总量，减少摄入饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸的摄入。但并不是完全禁止脂肪的摄入，适量的摄入脂肪可以给机体提供必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素的消化、吸收、利用。
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