食物过敏诱发皮肤病、内脏疾病，比如过敏性休克、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎等等这些过敏性的疾病。食物过敏如果是很确定的，患者自己在日常生活中发现食物过敏，或者通过医院的检测方法，确定它是食物过敏，就要注意少量多次的刺激，可以脱敏。另外，通过治疗可以脱敏，还有专门脱敏的药物。但是，食物脱敏还是比较难的，有的时候能够脱敏，有的时候不能完全脱敏。要注意，一旦真的是食物过敏，非常严重的反应，还是建议及早的停止食用这些食物。
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