蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

常吃什么对降低脂肪肝有效

2025.09.23 10:48

合理调整饮食结构对改善脂肪肝有显著效果。日常饮食中增加富含膳食纤维、优质蛋白及不饱和脂肪酸的食物,有助于促进肝脏脂肪代谢,减轻肝脏负担。例如燕麦、深海鱼、坚果等食物,既能提供营养,又能辅助调节血脂水平。

膳食纤维是改善脂肪肝的关键营养素之一。全谷物、豆类及绿叶蔬菜中的膳食纤维可延缓糖分吸收,减少内脏脂肪堆积。同时,适量摄入优质蛋白如鸡胸肉、豆腐等,能帮助修复肝细胞。橄榄油、牛油果中的不饱和脂肪酸可替代饱和脂肪,降低肝脏炎症风险。需注意控制总热量摄入,避免高糖、高脂食物,如甜饮料、油炸食品等,以防加重脂肪肝。

饮食调整需结合个体情况,避免极端节食或单一饮食。酒精会直接损伤肝细胞,脂肪肝患者应严格戒酒。合并糖尿病或高血脂时,需在医生指导下同步控制血糖和血脂。定期监测肝功能及超声检查,确保干预措施有效。若出现乏力、腹胀等症状,应及时就医,避免盲目依赖食疗延误治疗。