帕金森病人的饮食有哪些需要注意的

2025.08.11 14:18

帕金森病人的饮食需注意均衡营养摄入、增加膳食纤维、控制蛋白质摄入时间、补充足够水分、避免高脂高盐食物。具体分析如下：

1.均衡营养摄入：帕金森病人容易出现营养不良，需保证每日摄入足够的维生素、矿物质和碳水化合物。主食以全谷物为主，搭配新鲜蔬菜和水果，适量摄入优质蛋白如鱼类、豆类。避免挑食或单一饮食，防止体重下降或营养缺乏。

2.增加膳食纤维：便秘是常见问题，饮食中应多选择富含纤维的食物，如燕麦、糙米、芹菜、菠菜等。膳食纤维能促进肠道蠕动，减少排便困难。同时配合适量运动，帮助改善消化功能。

3.控制蛋白质摄入时间：蛋白质可能影响左旋多巴类药物的吸收，建议将高蛋白食物如肉类、奶制品安排在晚餐或非服药时间。白天以碳水化合物为主，避免药物疗效降低。

4.补充足够水分：每日饮水量应达到1500mL以上，预防脱水和便秘。可少量多次饮用温水，避免咖啡或浓茶等利尿饮品。水分不足可能加重运动障碍和口干症状。

5.避免高脂高盐食物：高脂肪饮食可能延缓胃排空，影响药物吸收；高盐食物则增加高血压风险。烹饪时减少油炸、腌制食品，选择蒸煮等健康方式，控制钠盐摄入量。

帕金森病人进食时应细嚼慢咽，预防呛咳或吞咽困难。餐具可选用防滑设计，确保进食安全。定期监测体重和营养指标，必要时咨询专业医师或营养师调整饮食方案。

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