杜仲可以安全食用,其树皮和叶子在传统医学中常用于煎煮或泡茶。杜仲作为一味中药材,具有补肝肾、强筋骨等功效,适量食用对身体有益。
杜仲的食用方式多样,常见于中药汤剂或保健茶饮。树皮经晒干后可切片煎煮,叶子则能直接泡水饮用。现代研究证实,杜仲含有的绿原酸、杜仲胶等成分有助于调节血压、改善血液循环。部分食品中也会添加杜仲提取物,如保健酒或营养补充剂。杜仲性温,适合体质虚寒者,但长期过量服用可能引起上火或肠胃不适。
食用杜仲前应咨询中医师,避免与降压药等西药同服。孕妇、阴虚火旺者慎用,过敏体质者初次尝试需观察反应。选择正规渠道购买经过炮制的杜仲,生品可能刺激肠胃。煎煮时控制用量,通常每日6-12克为宜,避免空腹饮用浓汁。若出现口干、便秘等不适,应立即停用并就医。
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