乙肝恢复期的饮食要注意什么

2025.10.09 17:11

乙肝恢复期的饮食需注重营养均衡、清淡易消化，同时避免加重肝脏负担。合理饮食有助于肝功能修复，减少并发症风险，促进身体康复。

乙肝恢复期应优先选择优质蛋白食物，如鱼、瘦肉、蛋类和豆制品，帮助肝细胞再生。碳水化合物以全谷物为主，如燕麦、糙米，提供稳定能量。新鲜蔬菜、水果富含维生素和抗氧化物质，尤其推荐深色蔬菜和柑橘类。脂肪摄入需适量，以植物油为主，避免动物油脂和油炸食品。辛辣刺激、腌制食品及含酒精饮料必须严格禁忌，以免刺激肝脏。少食多餐有助于减轻消化负担，避免暴饮暴食。

注意避免高糖、高盐饮食，以防诱发脂肪肝或水肿。发霉变质食物可能含黄曲霉素，对肝脏损害极大，务必杜绝。加工食品中的添加剂可能增加代谢负担，建议选择天然食材。肝功能未完全恢复时，慎用滋补品或不明成分的保健品，必要时需遵医嘱。保持饮食卫生，防止合并其他感染。若合并腹水或食管静脉曲张，需限制粗硬食物，以软烂流质为主。定期监测肝功能，根据检查结果调整饮食方案。

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