骨折手术前吃什么好

2025.09.15 22:25

骨折手术前建议摄入高蛋白食物如鸡蛋和鱼肉、富含维生素C的果蔬如柑橘和菠菜、易消化的流质食物如米粥和藕粉、含钙丰富的乳制品如牛奶和酸奶、避免辛辣刺激及油腻食物。具体分析如下：

1.高蛋白食物如鸡蛋和鱼肉：蛋白质是组织修复的重要原料，骨折后机体对蛋白质需求增加。鸡蛋含有优质蛋白，吸收率高；鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于减轻炎症反应。适量摄入可促进伤口愈合，但需避免过量增加肾脏负担。

2.富含维生素C的果蔬如柑橘和菠菜：维生素C能促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，减少术后出血风险。柑橘类水果含生物类黄酮，辅助抗氧化；菠菜中的铁元素可预防贫血。建议每日摄入300克以上，但空腹食用柑橘可能刺激胃黏膜。

3.易消化的流质食物如米粥和藕粉：手术前需保持胃肠道清洁，流质食物减少消化负担。米粥含碳水化合物提供能量；藕粉富含黏液蛋白，保护胃壁。术前8小时需禁食，此前2小时可少量饮用清流质。

4.含钙丰富的乳制品如牛奶和酸奶：钙质参与骨骼修复，但术前补钙需谨慎。牛奶中的乳钙易吸收；酸奶含益生菌调节肠道。过量补钙可能导致血钙波动，每日建议不超过500mL。

5.避免辛辣刺激及油腻食物：辣椒、油炸食品可能引发胃肠不适，影响麻醉效果。油腻食物延缓胃排空，增加反流风险。术前24小时应选择清淡饮食，减少术后恶心呕吐概率。

骨折手术前需根据麻醉方式调整饮食，全麻患者需严格禁食。合并糖尿病者需控制血糖，高血压患者限制钠盐。术后饮食需结合恢复情况逐步调整，避免盲目进补。

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