高血糖患者早餐吃什么食物

2022.04.29 16:56

高血糖患者早餐尽量吃含糖量低的食物，可以吃富含蛋白质的肉类食物如鱼肉、瘦肉等，谷类食物如杂粮馒头、全麦面包等，蔬菜如黄瓜等。

1.肉类。可以吃瘦猪肉、鱼类、牛肉、鸡肉等来补充优质蛋白质，注意烹饪方式应少油。

2.谷类。主食可以吃杂粮馒头、杂粮饭、全麦面包、菜包子、玉米等。早餐选择谷类食物可以增加患者饱腹感，同时这些食物升糖指数不高，但是膳食纤维含量极为丰富不会导致血糖快速升高。注意软烂粥类、面条或者油脂较高的肉包子不利于血糖控制。

3.蔬菜。可以吃黄瓜、绿叶菜，如生菜、油麦菜等。以上这些蔬菜富含膳食纤维、矿物质、维生素，有助于稳定血糖，促进排便。

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