张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

梨怎么做治便秘

2025.01.21 14:08

梨可以通过做成梨汁、蒸梨、煮梨水、梨粥、凉拌梨丝来治便秘。具体分析如下:

1.梨汁:将梨洗净去皮去核,切成小块后放入榨汁机中榨成汁。梨汁富含水分和膳食纤维,水分可以增加肠道内的水分含量,使粪便变得松软,易于排出。膳食纤维则能促进肠道蠕动,加快粪便在肠道内的移动速度,从而缓解便秘。

2.蒸梨:把梨洗净去核,放入蒸锅中蒸熟。蒸梨在一定程度上保留了梨的营养成分,蒸熟后的梨性质更加温和。梨中的果胶等膳食纤维在经过蒸制后,依然能够发挥促进肠道蠕动的作用,同时,蒸梨容易消化吸收,对于肠道功能较弱的便秘者较为适宜。

3.煮梨水:将梨切块后与适量的水一起煮。煮梨水过程中,梨中的营养成分会融入水中。喝煮梨水可以补充身体水分,增加肠道的湿润度,而且梨水中的营养物质有助于调节肠道功能,刺激肠道的蠕动,改善便秘情况。

4.梨粥:先将大米熬煮成粥,再加入去皮去核切成小块的梨继续煮一会儿。梨粥既有大米的滋养脾胃作用,又有梨的通便功效。大米熬成的粥比较容易消化,与梨搭配后,在补充营养的同时,梨中的膳食纤维能在肠道内发挥作用,促进排便。

5.凉拌梨丝:把梨切成丝,可适当加入一些蜂蜜等调料凉拌。凉拌梨丝口感清爽,梨丝中的膳食纤维能促进肠道蠕动,蜂蜜也有一定的润肠作用,两者搭配有助于改善便秘。

梨虽然对便秘有一定的缓解作用,但如果便秘情况严重或持续时间较长,应及时就医。另外,梨性凉,脾胃虚寒者不宜过量食用。