桂花能直接泡水喝吗

2025.07.03 17:00

桂花可以直接泡水饮用。新鲜或干燥的桂花均可用于冲泡，不仅能为茶水增添独特香气，还含有挥发油、黄酮类等活性成分，具有一定的养生价值。

桂花泡水具有芳香化湿、舒缓情绪的作用。传统医学认为桂花性温，能暖胃散寒，缓解脘腹冷痛；现代研究则发现其挥发性成分如紫罗兰酮等有助于放松神经。搭配绿茶或红茶可提升风味，与枸杞、蜂蜜同泡能增强润燥效果。秋季采收的干桂花香气浓郁，需选择无硫熏蒸的优质原料。新鲜桂花需洗净阴干，避免阳光直晒导致香气流失。

需注意桂花性质偏温，体质燥热者长期饮用可能引发上火，建议每周饮用不超过3次。市售散装桂花可能存在农残或杂质，冲泡前建议快速冲洗。孕妇及花粉过敏人群慎用；糖尿病患者添加蜂蜜需控制量。冲泡时水温以80-90℃为宜，高温会破坏芳香物质。若出现咽喉肿痛等不适症状应立即停饮。妥善保存的干桂花可密封冷藏维持风味，但超过一年后香气会显著减弱。

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