刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

100克牛肉含多少蛋白质

2024.04.23 10:30

100克牛肉大约含20克蛋白质,是高蛋白之类的食物,根据自身的情况适当的吃。

牛肉的种类不同,当中的营养成分含量不同,一般的牛肉100克当中含有20克左右的蛋白,吃了以后经过胃肠道的分解和吸收,可以达到补充蛋白质的作用,能够预防体内的蛋白质缺乏,可以促进蛋白质缺乏恢复。

牛肉在吃了以后对身体能够起到保暖的作用,可以补充免疫细胞所需的营养物质,使受损的免疫细胞修复,帮助虚弱的体质得到改善,对感染性疾病或者传染性疾病的发生有着预防作用。

牛肉需要避免过量的吃,否则会导致胃肠道内容物聚集的过多,容易引起消化不良,可能会出现胃肠胀、恶心等不良症状,对牛肉当中成分过敏的人群需要避免吃,尽量减轻对身体造成的影响。