枸杞作为传统中药材和保健食品,每日食用量建议控制在20-30粒约10-15克为宜。这一剂量既能发挥滋补作用,又避免过量摄入可能带来的不适。具体用量可根据体质、年龄及食用目的调整,但单日不宜超过50粒。
枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素及矿物质,适量食用有助于护肝明目、增强免疫力。健康人群日常保健可每日分2次食用,每次10-15粒;若用于辅助调理慢性病,建议在医师指导下确定剂量。干嚼、泡水或炖煮均可,但高温久煮可能破坏部分活性成分,建议温水冲泡后连同果实一起食用。需注意枸杞含糖量较高,糖尿病患者应减少用量并监测血糖。
过量食用枸杞可能导致上火症状,如口干、眼红或腹泻。体质湿热、感冒发热或炎症发作期人群应暂停食用。与降压药、抗凝药同服可能增强药效,需咨询医生。选购时以暗红色、果肉饱满的宁夏枸杞为佳,避免硫磺熏制品。储存需密封防潮,发黑变黏的枸杞不可食用。儿童及孕妇等特殊人群使用前应评估体质,避免盲目进补。
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