佝偻病是由于维生素D缺乏或钙磷代谢异常导致的骨骼发育障碍,饮食上需重点补充维生素D、钙和磷。富含这些营养素的食物包括鱼类、蛋黄、奶制品、动物肝脏及强化食品,同时适当晒太阳促进皮肤合成维生素D。
日常饮食应注重均衡搭配。海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含天然维生素D;牛奶、奶酪等乳制品提供优质钙源;坚果和豆类含磷较高,可辅助骨骼健康。对于婴幼儿,母乳喂养需确保母亲营养充足,配方奶粉应选择强化维生素D的产品。素食者可通过蘑菇、强化谷物等植物性食物获取维生素D,但吸收率较低,必要时需在医生指导下补充制剂。
预防和治疗佝偻病需避免过度防晒或长期室内活动,每日适度阳光照射有助于维生素D合成。过量补充维生素D可能导致中毒,需严格遵医嘱控制剂量。消化系统疾病或肝肾功能障碍可能影响营养吸收,此类情况需结合医学干预。饮食调整需长期坚持,定期监测血钙、磷及维生素D水平,确保治疗效果。儿童及孕妇等高危人群应加强筛查,早发现早干预。
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