乳糖不耐受是怎么回事

2025.08.29 16:42

乳糖不耐受是由于体内缺乏足够的乳糖酶，无法有效分解乳糖，导致摄入乳制品后出现腹胀、腹泻等消化不适症状。乳糖是牛奶及乳制品中的主要糖类，需要乳糖酶将其分解为葡萄糖和半乳糖才能被吸收。当乳糖酶不足时，未消化的乳糖进入肠道后被细菌发酵，产生气体和酸性物质，引发不适反应。

乳糖不耐受分为原发性、继发性和先天性三种类型。原发性最常见，与基因有关，多数人在断奶后乳糖酶活性逐渐下降。继发性可能由肠道疾病或感染导致暂时性乳糖酶缺乏，通常可恢复。先天性极为罕见，出生即缺乏乳糖酶。症状轻重因人而异，轻者可能仅轻微腹胀，重者可能出现腹痛、腹泻甚至呕吐。诊断可通过氢呼气试验、乳糖耐量试验或基因检测确认。

减少乳制品摄入是缓解症状的主要方式，但需注意钙和维生素D的补充。选择低乳糖或无乳糖产品，如酸奶或硬奶酪通常耐受性较好。少量多次摄入乳制品可能减轻症状。若症状严重，建议咨询医生或营养师制定饮食计划。注意区分乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏，后者是免疫系统反应，需严格避免乳制品。阅读食品标签，避免隐藏的乳糖成分，如乳清或奶粉。

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