痛风能吃扁豆吗

2024.11.25 13:06

痛风患者应谨慎食用扁豆。

扁豆属于中嘌呤食物每100克含嘌呤25-150毫克。痛风是由于体内尿酸生成过多或排泄障碍，导致血尿酸水平升高，尿酸盐结晶在关节及周围组织沉积而引起的炎症反应。在痛风急性发作期，患者需要严格控制嘌呤摄入，此时食用扁豆可能会导致体内尿酸水平进一步升高，加重关节疼痛、红肿等症状。而在痛风缓解期，虽然可以适当放宽嘌呤摄入的限制，但也不能过量食用扁豆，因为即使少量的尿酸波动也可能诱发痛风再次发作。

痛风患者在饮食方面需要特别注意。除了谨慎食用像扁豆这类中嘌呤食物外，要严格避免高嘌呤食物，如动物内脏肝、肾、心等、海鲜沙丁鱼、虾、蟹等、肉汤等。要增加新鲜蔬菜、水果、低脂奶制品等低嘌呤食物的摄入，同时要保证充足的水分摄入，每日饮水2000-3000毫升，以促进尿酸排泄。还应避免饮酒，尤其是啤酒，因为酒精会干扰尿酸代谢，影响尿酸排泄，从而加重痛风病情。

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