于峥嵘 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 骨科

骨质疏松吃什么补钙好

2025.09.15 22:26

骨质疏松补钙可选择牛奶及乳制品、豆制品、绿叶蔬菜、海产品、坚果类食物。具体分析如下:

1.牛奶及乳制品:牛奶富含钙且吸收率高,酸奶、奶酪等乳制品同样适合补钙。每日饮用300mL牛奶可满足部分钙需求,乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖产品。

2.豆制品:豆腐、豆浆、腐竹等豆制品含钙量较高,尤其是石膏或卤水制作的豆腐钙含量更丰富。豆制品还提供植物蛋白,适合素食者作为钙来源。

3.绿叶蔬菜:荠菜、苋菜、油菜等深绿色蔬菜含钙量较高,同时富含维生素K,有助于钙沉积骨骼。烹饪时焯水减少草酸,可提升钙的吸收率。

4.海产品:虾皮、海带、紫菜等海产品钙含量突出,且含有促进钙吸收的矿物质。虾皮可磨粉加入菜肴,海带适合煲汤,但需注意控制盐分摄入。

5.坚果类食物:芝麻、杏仁、榛子等坚果富含钙和健康脂肪,适量食用有助于骨骼健康。芝麻酱或坚果粉可搭配主食,每日建议摄入20克左右。

补钙需结合自身情况调整饮食,避免过量摄入影响消化。高盐、高脂饮食可能干扰钙吸收,需减少此类食物。适当晒太阳或补充维生素D可提升钙利用率。骨质疏松患者应在医生指导下制定综合方案。