黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

早上吃粗粮可以减肥吗

2024.12.02 14:19

早上吃粗粮有助于减肥。

粗粮富含膳食纤维,相较于精细米面,的热量更低,且消化吸收相对缓慢。早上吃粗粮可以提供较为持久的饱腹感,减少上午对其他高热量食物的渴望,从而有助于控制一天的热量摄入。例如,燕麦是常见的粗粮,早上食用一碗燕麦粥,其丰富的膳食纤维能在肠道内形成一种黏性物质,延缓胃排空的时间,让人在较长时间内不会感到饥饿。而且粗粮中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助排出体内的毒素和废物,减少脂肪堆积的可能性。

不过,早上吃粗粮减肥也有一些需要注意的地方。首先,不能因为粗粮有助于减肥就过量食用,过量的粗粮摄入可能会加重肠胃负担,引起消化不良等问题。其次,在烹饪粗粮时要尽量选择健康的方式,避免添加过多的糖、油等高热量调料。例如,煮玉米时不要涂抹黄油,吃红薯时不要油炸。另外,减肥是一个综合性的过程,不能仅仅依靠早上吃粗粮,还需要结合合理的午餐、晚餐搭配,以及适当的运动锻炼,这样才能达到理想的减肥效果。