张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

麻油怎么吃治便秘

2025.01.11 12:08

麻油可直接口服、拌凉菜、加在汤里、涂抹在面包上、用于制作糕点来辅助治疗便秘。具体分析如下:

1.直接口服:直接口服麻油是一种较为简单的方式。麻油具有润滑肠道的作用,口服后能够在肠道表面形成一层保护膜,减少粪便与肠道的摩擦力,使粪便更容易排出体外。一般来说,成人可以每天早晨空腹口服一小勺麻油,大约5-10mL。但要注意,麻油味道特殊,直接口服可能口感不太好,不过为了缓解便秘,这种方式能较快地发挥作用。

2.拌凉菜:在拌凉菜时加入适量的麻油。凉拌菜通常富含膳食纤维,如蔬菜中的芹菜、菠菜等,与麻油搭配食用。一方面,蔬菜中的膳食纤维可以增加粪便体积,促进肠道蠕动;另一方面,麻油的润滑作用有助于粪便顺利排出。例如凉拌芹菜时,加入适量麻油,既能增添风味,又有助于改善便秘情况。

3.加在汤里:把麻油加在汤里也是不错的选择。像在蔬菜汤或者蛋花汤里加入少量麻油。汤本身比较容易消化吸收,加入麻油后,在进食汤的过程中,麻油随着汤进入肠道。热汤还能在一定程度上刺激肠道蠕动,再加上麻油的润滑效果,双重作用有助于改善便秘。例如菠菜蛋花汤里加入几滴麻油,既美味又能缓解便秘。

4.涂抹在面包上:将麻油涂抹在面包上食用。面包是常见的主食,比较容易获取。当麻油涂抹在面包上时,随着面包的咀嚼和吞咽进入肠道。面包提供一定的能量和饱腹感,麻油则发挥其润滑肠道的功能,使肠道内的粪便更易于移动,从而减轻便秘症状。

5.用于制作糕点:在制作糕点时使用麻油。例如制作芝麻糕等糕点时,用麻油代替部分油脂。糕点中的其他成分如面粉、芝麻等可能含有一定的膳食纤维,再加上麻油的润滑功效。食用这样的糕点后,有助于肠道的消化和排便,对于便秘有一定的改善作用。

虽然麻油对便秘有一定的辅助治疗作用,但不能过量食用。过量食用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。而且如果便秘情况严重或者长期存在,应及时就医,不能单纯依赖麻油来解决问题。