不吃早饭容易得结石吗

2025.07.22 14:34

长期不吃早饭确实可能增加患结石的风险，尤其是胆结石。空腹时间过长会导致胆汁在胆囊中过度浓缩，胆固醇沉积形成结晶，最终可能发展为结石。规律进食早餐的人群胆结石发病率明显低于长期空腹者。

不吃早饭影响胆汁的正常排泄过程。进食后胆囊收缩排出胆汁帮助消化，而长时间空腹使胆汁滞留，胆固醇与胆汁酸比例失衡，促使结晶形成。空腹状态下肝脏持续分泌胆固醇，进一步增加胆汁中的胆固醇饱和度。长期如此，不仅胆结石风险上升，肾结石也可能因尿液浓缩、矿物质沉积而更易发生。

保持规律饮食对预防结石至关重要。早餐应包含适量脂肪如鸡蛋、坚果以刺激胆囊收缩，同时多喝水稀释胆汁和尿液。避免高胆固醇、高盐饮食，减少结石形成的物质基础。已有结石倾向者需定期体检，必要时在医生指导下调整饮食或药物干预。久坐、饮水不足等不良习惯也会加剧风险，需综合调整生活方式。

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