脑梗病人吃什么

2025.09.30 16:08

脑梗病人的饮食应以低盐、低脂、高纤维、富含优质蛋白和维生素为主，同时控制总热量摄入，避免加重血管负担或诱发并发症。合理的饮食有助于改善血液循环、降低血脂、稳定血压，从而促进康复并减少复发风险。

脑梗后需注重营养均衡，主食可选择燕麦、糙米等粗粮，减少精制碳水化合物的摄入。蛋白质来源以鱼类、禽肉、豆制品为佳，尤其是深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于抗炎和保护血管内皮。蔬菜和水果应多样化，如菠菜、西蓝花、蓝莓等，补充钾、镁及抗氧化物质。需严格限制动物内脏、肥肉、油炸食品等高胆固醇食物，食盐每日不超过5克，避免腌制食品。对于吞咽困难的病人，食物需加工成糊状或泥状，确保进食安全。适量饮水有助于稀释血液，但合并心肾功能异常者需遵医嘱控制水量。

饮食调整需结合个体情况，如糖尿病病人需监测血糖，避免高糖水果；高血压患者应减少酱油、味精等隐形盐的摄入。避免暴饮暴食或过度节食，戒烟限酒。部分药物可能与食物相互作用，如华法林患者需稳定维生素K摄入。建议在医生或营养师指导下制定食谱，定期复查血脂、血糖等指标，及时调整饮食方案。若出现消化不良或营养不足，可考虑口服营养补充剂。

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