吃死后的螃蟹会不会导致腹泻呢

2021.07.13 15:00

螃蟹是一种比较美味的食材，通过烹饪之后饱受很多人的喜欢，有些人买螃蟹准备做大闸蟹，但是却发现在做的时候螃蟹已经死了，那么吃死后的螃蟹会不会导致腹泻呢?

吃死后的螃蟹会不会导致腹泻呢?

死后的螃蟹吃了是会导致腹泻的，除此之外，还有可能会导致发热、呕吐、腹疼等多种食物中毒的现象，所以死后的螃蟹是不能吃的。螃蟹是一种杂食动物，它会吃很多带有病毒、细菌的食物，螃蟹在活的时候，它的自身可以与微生物抗衡，但是死之后这些微生物就会立即迅速繁殖，使螃蟹产生多种毒素，吃了之后非常容易导致食物中毒的情况。而且螃蟹肉中含有组氨酸，在螃蟹死了之后就会转化为组氨，这是一种会导致过敏的物质，容易引起皮肤水肿，出现荨麻疹、流鼻涕、哮喘、恶心、呕吐等多种过敏症状，比较严重的还有可能会引起循环衰竭，对于人体的危害是非常大的。

所以死后的螃蟹一般建议丢弃，而不是继续食用，如果想要吃美味的螃蟹的话，一定要吃活蟹，直接将活蟹进行烹饪，这样的螃蟹才是比较安全的，尤其是死了超过两个小时的，其中可能含有非常多的细菌，而且蟹肉里面的营养已经被细菌吸收，对身体有害而无一利。所以一定不能吃死后的螃蟹，如果不小心误食了死后的螃蟹，出现了腹泻的症状，一定要及时的去医院进行治疗，以免出现严重的食物中毒，对身体健康产生影响。

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