吃双皮奶有哪些好处？

2020.08.14 10:40

双皮奶是源自于顺德的一道粤式甜品，奶香浓郁，入口顺滑，不仅好吃，还具有营养，各个阶段的人群都很喜欢。

双皮奶的主要材料牛奶含有丰富的乳糖，可以促进钙的吸收。

还含有丰富的酪蛋白和少量乳清蛋白，蛋白含量丰富；拥有大量人体所需氨基酸。

含有的脂肪颗粒小，溶点低，人体对其的消化率可高达97%，非常具有营养价值。

制作方法也很简单：将牛奶煮到刚刚沸腾后，倒入碗中，等牛奶最上面一层结了一层奶皮之后，将剩余牛奶倒入加了两勺白砂糖和两个蛋清的碗中搅拌均匀，等牛奶稍凉之后倒回留有奶皮的碗中，最后放入锅中隔水蒸10分钟左右，牛奶凝固即可食用，还可以加入喜欢的蜜豆和水果食用。

双皮奶不仅口感好，营养价值高，制作方法也非常简单，老少皆宜，可以在家里尝试制作。

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