吃狗肉会不会导致狂犬病发作

2024.11.22 16:01

吃狗肉本身不会导致狂犬病发作。

狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种急性传染病，主要通过患病动物咬伤或抓伤传播。在正规渠道购买的狗肉，一般是经过检验检疫的，这些狗肉来源合法合规，不会携带狂犬病病毒。如果狗肉来自患有狂犬病的狗，在经过高温烹饪后，狂犬病病毒也会被灭活。狂犬病病毒对热、紫外线、日光、干燥的抵抗力弱，加热100℃2分钟后病毒就会死亡，所以正常烹饪后的狗肉不会传播狂犬病。

食用狗肉存在一些其他风险和伦理争议。从健康风险角度看，一些来源不明的狗肉可能存在其他病菌或寄生虫感染的风险，比如可能携带绦虫等。从伦理方面来说，狗在很多文化中被视为人类的伙伴动物，大量的狗肉交易背后可能涉及非法的偷狗行为，这对养狗人士和社会公序良俗都有不良影响。并且在我国，目前也有许多地方出台了相关法规禁止食用狗肉，倡导文明对待动物的风尚。

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