有肾结石可以吃豆腐吗

2022.08.28 06:25

肾结石因高尿酸血症所致，可适量食用豆腐。但因草酸钙、磷酸钙物质结晶反应所致肾结石患者不宜吃豆腐。

豆腐属于中低嘌呤食物，不会影响血清中尿酸含量水平，因此高尿酸血症所致肾结石患者可适量食用。豆腐含有丰富优质蛋白，蛋白质是人体能量物质的重要来源，可维持体内各大系统、组织的正常功能运行。豆腐含有丰富维生素E、铁、钾等微量元素，上述微量元素对维持体内血液代谢循环、提高免疫力具有轻微食疗效果。

但是，若肾结石是因体内多余草酸钙、磷酸钙等物质在肾内组织过度沉积所致，豆腐中含有较为丰富的钙、磷等微量元素，肾结石患者过量摄入上述微量元素，可能会加速肾脏内草酸钙、磷酸钙等结石的生成，不仅不利于控制病情稳定，甚至会诱发或加重腹痛、尿频、尿急等症状，因此肾结石患者不宜过量食用豆腐。另外，日常饮食管理中避免豆腐与菠菜、苋菜、草莓等富含草酸盐的食物同食。

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