陈善闻 副主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 泌尿外科

得了肾结石能吃海鲜吗

2025.07.22 14:34

肾结石患者是否可以吃海鲜需要根据结石类型和个体情况决定。尿酸结石患者应限制高嘌呤海鲜,而其他类型结石患者可适量食用低嘌呤海鲜。海鲜中的蛋白质、矿物质对健康有益,但过量摄入可能增加结石风险。

海鲜的嘌呤含量较高,尤其是贝类、沙丁鱼、虾蟹等。嘌呤代谢后生成尿酸,可能加重尿酸结石或诱发新结石形成。草酸钙结石患者也需注意,部分海鲜含少量草酸,但影响较小。相比之下,低嘌呤海鲜如海参、海蜇可偶尔食用。烹饪方式也很关键,避免油炸或搭配高盐高脂酱料,推荐清蒸或水煮以减少额外负担。

肾结石患者饮食需整体调整,海鲜并非绝对禁忌但需谨慎选择。建议咨询医生或营养师,明确结石成分后制定个性化方案。日常需保证足够饮水,控制钠和蛋白质摄入,定期复查尿液及超声。若食用海鲜后出现疼痛或尿液异常,应立即就医。合理搭配膳食结构,避免单一食物过量,才能有效管理结石并维持营养均衡。