生吃茄子的功效与作用是什么

2022.02.23 19:48

生吃茄子可以起到补充营养、促进胃肠蠕动的功效，对辅助改善便秘、增强体质有作用，详情如下：

茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，可以生吃，也可以将其炒制，以及蒸熟后食用。茄子中的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素P、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养元素。生吃茄子可以为机体补充营养，能够辅助增强身体免疫力，对增强身体体质有帮助。由于茄子中含有膳食纤维，吃了之后能促进胃肠道蠕动，对预防便秘有作用。

在吃生茄子时也应注意饮食卫生，如果茄子出现了变质或腐烂的情况，应禁止食用，以免对胃肠道造成刺激，引起胃肠不适。另外，对茄子过敏的人群也应禁止食用，以免使机体产生过敏反应。如果在食用后身体出现了不适，需要及时就医。

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