蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

辣条诺如病毒

2024.12.25 08:53

《辣条与诺如病毒》

辣条与诺如病毒并没有直接的因果关系。诺如病毒是一种常见的肠道病毒,主要通过受污染的食物、水源、接触传播等方式感染人体,引起呕吐、腹泻、腹痛等症状。而辣条是一种休闲食品。

辣条本身如果是在正规生产、符合卫生标准的情况下,不会携带诺如病毒。辣条生产环境若不卫生,或者在储存、运输、销售过程中受到污染,就可能成为诺如病毒传播的媒介。比如,生产辣条的工人如果感染诺如病毒且不注意卫生操作,病毒就可能污染辣条。另外,如果辣条在销售过程中被诺如病毒污染的手触摸,或者与被污染的其他物品接触,食用者就有感染风险。

在食用辣条时,要注意选择正规厂家生产、有正规包装的产品。查看生产日期、保质期等标识,避免食用三无产品。同时,要注意个人卫生,食用前要洗手,避免用脏手接触辣条后再放入口中。如果周围有诺如病毒感染的患者,更要注意避免接触可能被污染的食物,包括辣条。而且,辣条属于辛辣食品,食用也要适量,过量食用可能会对肠胃造成刺激,影响肠胃正常功能,降低肠胃对病毒等病原体的抵抗力。