杨永彬 副主任医师 上海市第一人民医院 三级甲等 妇科

孕早期可以喝什么汤

2025.10.14 15:12

孕早期适合饮用紫菜蛋花汤、山药排骨汤、红枣枸杞鸡汤、冬瓜薏米汤、萝卜鲫鱼汤。具体分析如下:

1.紫菜蛋花汤:紫菜富含碘元素,对胎儿神经系统发育有益,蛋花提供优质蛋白质且易吸收。制作时需将紫菜浸泡洗净,避免过量盐分,煮沸后淋入蛋液搅拌成花,适合孕早期消化功能较弱时食用。

2.山药排骨汤:山药含黏蛋白和淀粉酶,可增强脾胃功能,排骨提供钙质和胶原蛋白。炖煮时需将山药去皮切块,与焯水后的排骨慢火煲至软烂,汤品温和滋补且不易引发孕吐反应。

3.红枣枸杞鸡汤:红枣补中益气,枸杞滋阴明目,鸡肉富含铁和氨基酸。建议选用去皮鸡肉减少油脂,搭配红枣枸杞炖煮1小时以上,有助于改善孕期气血不足导致的乏力症状。

4.冬瓜薏米汤:冬瓜水分含量高且低热量,薏米利湿健脾,适合缓解孕早期水肿。需注意薏米性微寒,可提前炒制以中和寒性,与冬瓜同煮至透明状,体质虚寒者应少量饮用。

5.萝卜鲫鱼汤:白萝卜促进消化,鲫鱼蛋白质丰富且脂肪含量低。处理鲫鱼时需去除内脏和鱼腥线,煎至两面金黄后加萝卜丝炖煮,汤色乳白鲜美,能缓解孕早期食欲不振。

孕期饮食需根据体质调整,避免过量摄入单一食材。汤品应现煮现食,隔夜易滋生细菌。出现过敏或不适需立即停止食用并咨询医师,确保营养均衡与安全。