黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

柠檬和绿茶可以一起冲泡吗

2024.11.22 15:58

柠檬和绿茶可以一起冲泡。

柠檬富含维生素C、柠檬酸等营养成分,具有清新口气、美白养颜等功效。绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素等多种有益物质,有抗氧化、提神醒脑等作用。将柠檬和绿茶一起冲泡,柠檬的果香能为绿茶增添独特的风味,让饮品的口感更加丰富、清新爽口。而且两者的营养成分不会相互冲突,还能在一定程度上相互补充,例如柠檬的酸性可以促进绿茶中某些营养成分的吸收。

不过,在冲泡柠檬和绿茶时也有一些需要注意的地方。首先,水温不宜过高,因为过高的水温可能会破坏柠檬中的维生素C,一般建议使用70-80℃左右的水温。其次,柠檬的用量要适中,如果柠檬放得过多,饮品可能会过于酸涩,影响口感。另外,肠胃不好的人要谨慎饮用,因为柠檬的酸性和绿茶中的茶多酚可能会对肠胃产生一定刺激,尤其是空腹时不宜大量饮用。如果是购买的成品柠檬绿茶饮品,要注意查看其成分表,避免摄入过多的添加剂。