杨永彬 副主任医师 上海市第一人民医院 三级甲等 妇科

怀孕可以吃手抓饼吗

2025.04.16 11:03

怀孕期间可以适量食用手抓饼,但需注意食材选择和制作方式。手抓饼作为一种常见的街头小吃,主要由面粉、油和少量调味料制成,本身并不含有对孕妇有害的成分。怀孕期间的饮食需要格外谨慎,以确保母婴健康。在食用手抓饼时,需关注其卫生状况、食材新鲜度以及是否添加了不适合孕妇的调料。

手抓饼的制作过程中,面粉和油是主要原料。面粉提供碳水化合物,是孕妇能量的重要来源,而油脂则需适量摄入,避免过多导致消化不良或体重增加过快。手抓饼通常会搭配鸡蛋、蔬菜或肉类等食材,这些搭配可以为孕妇提供蛋白质、维生素和矿物质,有助于胎儿发育。但需注意,鸡蛋应确保完全煮熟,蔬菜需清洗干净,肉类需选择新鲜且烹饪熟透,以避免细菌或寄生虫感染的风险。同时,避免添加过多辣椒、味精等刺激性调料,以免引起肠胃不适或影响胎儿健康。

在食用手抓饼时,孕妇还需注意以下几点。首先,选择卫生条件良好的店铺或自制,避免食用路边摊或不洁环境下的食品,以减少食品安全隐患。其次,控制食用频率和分量,手抓饼虽美味,但属于高热量食品,过量食用可能导致体重增长过快或增加妊娠期糖尿病风险。搭配均衡饮食,手抓饼可作为偶尔的零食或早餐,但不能替代正餐,孕妇仍需保证摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果和全谷物,以满足孕期营养需求。怀孕期间适量食用手抓饼是可行的,但需注重食品安全和营养均衡,以确保母婴健康。