李青 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 泌尿外科

得了肾结石饮食要注意些什么

2025.02.17 12:00

得了肾结石饮食要注意多喝水、控制钙摄入、减少草酸摄入、限制盐分摄入、避免高蛋白食物。具体分析如下:

1.多喝水:多喝水是预防和治疗肾结石的关键措施之一。充足的水分摄入可以稀释尿液,减少结石形成的可能性。建议每天至少饮用2-3升水,尤其是在炎热的天气或运动后,更应增加水分的摄入。水分的增加可以促进尿液的排出,帮助将小结石冲出体外。饮用清水是最理想的选择,避免含糖饮料和咖啡因饮品,以免增加肾脏负担。

2.控制钙摄入:钙是构成某些类型肾结石的重要成分,因此在饮食中应适量控制钙的摄入。虽然钙对骨骼健康至关重要,但过量的钙摄入可能导致结石形成。建议选择低钙食物,如某些蔬菜和水果,同时避免高钙乳制品的过量摄入。对于已经有肾结石的人,最好在医生的指导下进行钙的补充和调整,确保既能满足身体需要,又不增加结石风险。

3.减少草酸摄入:草酸是另一种可能导致肾结石的物质,主要存在于一些植物性食物中,如菠菜、甜菜、坚果和巧克力等。对于易形成草酸钙结石的人群,建议减少这些食物的摄入。可以选择一些低草酸的食物,如米饭、面条和大部分水果,以降低草酸的摄入量。同时,烹饪时可以通过浸泡和煮沸等方式减少草酸的含量。

4.限制盐分摄入:高盐饮食会导致尿液中钙的排泄增加,从而增加肾结石的风险。限制盐分的摄入是非常重要的。建议每日盐摄入量控制在6克以内,尽量避免食用加工食品和快餐,因为这些食品通常含有较高的盐分。使用香料和草药替代盐来调味,可以帮助减少盐的使用,同时保持饮食的美味。

5.避免高蛋白食物:高蛋白饮食,尤其是动物蛋白,可能会增加尿液中钙和尿酸的排泄,进而增加肾结石的风险。建议适量减少肉类、鱼类和蛋类的摄入,尤其是红肉和内脏类食品。可以选择植物性蛋白来源,如豆类和坚果,既能满足身体对蛋白质的需求,又能降低结石形成的风险。合理搭配饮食,保持营养均衡,是预防肾结石的重要策略。

肾结石患者在饮食上应采取科学合理的方式,结合个人的健康状况和医生的建议,制定合适的饮食计划,以降低结石复发的风险。保持良好的生活习惯,定期体检,及时发现和处理潜在问题,才能更好地维护肾脏健康。