羊肚菌哪些人不宜吃

2022.07.20 12:14

不适宜吃羊肚菌的主要人群，是对羊肚菌过敏的人群，以及脾胃虚弱者。在日常生活中，大部分人群都可以食用羊肚菌。

羊肚菌是一种可以食用菌，因外形似羊肚而得名。烹饪之后的羊肚菌味道独特，营养价值较高，含有丰富的维生素A、蛋白质、磷等营养物质。大部分的人群都可以食用，但如果对羊肚菌过敏的人群不能食用。过敏人群食用羊肚菌后，有可能出现过敏反应，例如皮肤红疹、瘙痒、红肿、风团等，因此不建议食用羊肚菌。