张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

有胃病应该吃什么

2025.01.04 18:51

有胃病应吃易消化的食物、富含维生素的食物、养胃的食物、高蛋白低脂肪食物、清淡的食物。具体分析如下:

1.易消化的食物:像米粥、面条这类易消化的食物对胃病患者很友好。米粥熬煮后质地软烂,进入胃部后不会给胃造成太大消化负担,还能在胃黏膜表面形成一层保护膜。面条同样容易消化吸收,尤其是清汤面,其清淡的口味也有助于减轻胃部不适。对于胃病患者来说,肠胃功能相对较弱,易消化的食物能够让肠胃在吸收营养的同时,慢慢恢复正常功能。

2.富含维生素的食物:新鲜的蔬菜和水果富含多种维生素,如维生素C、维生素B族等。维生素C具有抗氧化作用,能够促进胃黏膜的修复。例如柑橘类水果、草莓等都含有丰富的维生素C。而维生素B族有助于维持胃肠道的正常生理功能,像菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含多种B族维生素。这些食物可以为胃病患者提供必要的营养支持,增强身体抵抗力,有助于胃部健康的恢复。

3.养胃的食物:山药、南瓜等属于养胃食物。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。南瓜富含果胶,可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激,并且南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对胃黏膜的损害。经常食用这些养胃食物,对胃病患者的胃部调养有积极的意义。

4.高蛋白低脂肪食物:鱼肉、鸡肉等高蛋白低脂肪食物适合胃病患者。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养成分,对于胃病患者来说,补充足够的蛋白质有助于胃黏膜的修复和再生。鱼肉富含优质蛋白质,而且脂肪多为不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,不会给肠胃带来过多负担。鸡肉也是如此,去皮的鸡肉脂肪含量低,其蛋白质含量高,能够为患者提供充足的营养,同时又不会加重胃部的消化负担。

5.清淡的食物:清淡的食物如清蒸鱼、水煮青菜等对胃病患者较为适宜。清淡饮食可以减少对胃黏膜的刺激,避免胃酸过度分泌。与辛辣、油腻、重口味的食物相比,清淡食物更容易被胃部接受。例如清蒸鱼,在保留鱼肉营养的同时,没有过多的调味料,不会对胃部产生刺激,有助于胃病患者的康复。

胃病患者在饮食方面,要避免暴饮暴食,尽量少食多餐。食物的温度也要适宜,过冷或过热的食物都可能刺激胃黏膜。同时,应避免食用刺激性食物,如辣椒、咖啡、酒精等,这些食物可能会加重胃部不适,不利于胃病的恢复。