张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

早上能喝鸡汤吗

2025.03.13 08:25

早上可以喝鸡汤。

鸡汤是一种营养丰富的食物,早上适量饮用有诸多好处。从营养角度看,鸡汤富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。其中的蛋白质有助于补充身体在夜间消耗的能量,为新一天的活动提供动力。鸡汤中的氨基酸种类丰富,例如精氨酸等,对维持身体正常生理功能意义重大。早上喝鸡汤还能温暖肠胃,起到开胃的作用,让人食欲大增,更好地迎接早餐中的其他食物。而且鸡汤具有一定的滋补功效,对于体质较为虚弱的人来说,早上喝鸡汤是一种温和的滋补方式,可以提升身体的活力和免疫力。

不过,早上喝鸡汤也有一些需要注意的地方。首先,鸡汤的油脂含量可能较高,如果本身肠胃消化功能较弱或者患有胆囊疾病等,过量饮用可能会引起肠胃不适或者胆囊疼痛等症状,所以要根据自身情况控制饮用量。其次,鸡汤中盐分的含量也需要关注,过量的盐摄入对健康不利,尤其是对于高血压患者,在制作鸡汤时应尽量减少盐的添加,保持清淡口味。另外,如果早上时间比较紧张,喝鸡汤时要注意充分咀嚼其中的鸡肉等食材,避免狼吞虎咽导致消化不良。