陈善闻 副主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 泌尿外科

肾结石可以吃猪肉吗

2025.07.24 17:15

肾结石患者可以适量食用猪肉,但需注意控制摄入量和烹饪方式。猪肉作为常见肉类,含有蛋白质、脂肪及矿物质,适量食用不会直接加重结石病情,但过量或不当烹饪可能增加代谢负担。

猪肉中的蛋白质和脂肪代谢后可能影响尿液酸碱度,间接影响结石形成。肾结石的形成与饮食结构、代谢异常等因素相关,高嘌呤、高脂肪食物可能增加尿酸或草酸钙结石风险。猪肉中嘌呤含量中等,肥肉部分脂肪较高,建议选择瘦肉并控制单次摄入量。烹饪时避免油炸、烧烤等方式,多用清炖、水煮减少油脂摄入。同时需结合整体饮食调整,如增加水分摄入、均衡搭配蔬菜、水果,帮助降低结石复发概率。

肾结石患者需根据结石类型调整饮食。尿酸结石需限制高嘌呤食物,草酸钙结石需减少高草酸食物。猪肉并非绝对禁忌,但需结合个体情况调整。过量摄入可能加重肾脏负担,尤其合并高血压、高尿酸血症的患者更需谨慎。日常饮食建议咨询医生或营养师,制定个性化方案。定期复查尿液分析和超声,监测结石变化。突发疼痛或排尿异常需及时就医,避免延误治疗。