吃藕有什么好处

2022.07.20 12:14

吃藕的好处主要有补血生肌、清热止血、减肥瘦身、促进排便等。

1.补血生肌。藕中含有植物蛋白、碳水化合物等供能物质，比如钾、钠、铁、钙、磷之类的矿物质含量也很丰富，还含有维生素C和维生素E等，既能为人体肌肉和皮肤细胞修复提供原料，还能预防缺铁性贫血。

2.清热止血。从西医学角度来说，藕中富含的单宁酸可以收缩血管，能够帮助止血。从中医学角度来说，藕生吃性偏寒，有助于清热凉血，适合有热证出血的患者吃，可以达到凉血、止血的目的。

3.减肥瘦身。藕中的黏液蛋白和膳食纤维，可以与食物中的胆固醇、甘油三酯、人体内的胆酸盐相结合，将这些物质保留在粪便中并排出体外，可以起到减少脂质吸收、减肥瘦身的作用。

4.促进排便。藕属于富含膳食纤维的食物，而膳食纤维具有促进肠道蠕动的功效，所以吃藕有促进排便的好处。

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