张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

便秘吃粉丝好吗

2025.03.13 08:25

便秘时可以适量吃粉丝。

粉丝主要是由淀粉制成的,比较容易消化吸收。含有一定量的膳食纤维,虽然不像一些蔬菜中的膳食纤维含量高,但也能够在一定程度上增加粪便的体积,促进肠道蠕动,对改善便秘有一定的帮助。而且粉丝的口感爽滑,对于便秘期间食欲可能不佳的人来说,比较容易入口。

不过,在便秘期间吃粉丝也有一些需要注意的地方。首先,粉丝的烹饪方式很重要,如果是采用过于油腻的方式烹饪,如大量使用辣椒油、动物油等,可能会加重肠道负担,不利于便秘的改善,最好采用清淡的煮或者凉拌的方式。其次,不能单纯依赖粉丝来解决便秘问题,还需要搭配其他富含膳食纤维的食物,如新鲜的蔬菜菠菜、芹菜等、水果香蕉、苹果等以及全谷物等,同时要保证充足的水分摄入,这样综合起来才能更好地改善便秘状况。