陈亮 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 男科

饥饿多久开始消耗脂肪

2025.10.20 17:44

身体通常在禁食12小时后开始显著消耗脂肪。当血糖和肝糖原储备逐渐耗尽,身体会转向分解脂肪以获取能量。这一过程由激素调节,尤其是胰岛素水平下降和胰高血糖素升高时触发。

禁食初期,身体优先利用葡萄糖供能。随着时间推移,肝脏将储存的糖原转化为葡萄糖,约12-24小时后糖原接近枯竭。此时脂肪分解加速,脂肪酸在肝脏中转化为酮体,成为大脑和肌肉的重要能量来源。长期禁食超过48小时会进一步增加脂肪消耗比例,但肌肉蛋白质也可能被分解以补充能量需求。

需注意,脂肪消耗速度因人而异,受基础代谢率、体脂率和活动量影响。过度禁食可能导致低血糖、肌肉流失或代谢紊乱。有慢性疾病或营养不足者应避免擅自长时间断食。建议在专业指导下进行科学饮食调整,确保能量与营养均衡。