芹菜降压是真的吗

2020.09.21 10:47

芹菜作为一种蔬菜，在各种各样的菜市场里面都有他的身影，其特殊的风味和亲民的价格深受广大民众的喜爱。那么很多人说的芹菜降压，这是真的吗?

在中医看来，芹菜不仅是一种蔬菜，它还有药用价值。芹菜中含有的钙、铁、钾能有效地治疗高血压及其各种并发症，并且芹菜中含有的其他营养物质对于一些血管硬化和神经衰弱的症状有间接辅助治疗的作用。

据植物学研究，芹菜和香菜同属为伞形科，是同一科目的植物。而根据现代医学研究，芹菜还具有药用价值，芹菜含有一种名为芹菜素的物质，有非常明显的抑制肿瘤，抗氧化，降血压的功效，而且芹菜含有20多种营养元素，其含有的蛋白质和磷元素是瓜类的2倍，铁的含量是番茄中铁的含量的20倍，所以说，一些缺铁性贫血的病患可以经常食用芹菜，来达到补血的效果。

另外芹菜经过身体肠胃消化过后，能够生成一种抗氧化剂，这种抗氧化剂能够有效地抑制肠道内细菌地滋生，减少细菌依附在肠道内的时间，另外，这种氧化剂还可以促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，让体内的毒素更快的排出体外，减少致癌物与肠道黏膜的接触时间，防止肠道癌症的发生。芹菜中含有非常丰富的钾，有水肿症状的病人可以食用新鲜的芹菜汁，可以治疗和缓解水肿的症状。

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