张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

胃肠型食物中毒怎么办

2025.02.02 15:27

胃肠型食物中毒应立即停止食用可疑食物、补充水分和电解质、对症治疗、合理使用抗生素、注意休息。具体分析如下:

1.立即停止食用可疑食物:如果怀疑发生胃肠型食物中毒,首先要做的就是停止食用可能导致中毒的食物,防止更多毒素进入体内,减轻中毒症状进一步加重的风险。

2.补充水分和电解质:胃肠型食物中毒常伴有呕吐和腹泻,这会导致身体大量失水和电解质紊乱。可以通过饮用适量的淡盐水或口服补液盐来补充水分和钠、钾等电解质,维持身体的正常生理功能。

3.对症治疗:针对出现的症状进行相应的治疗。例如,腹痛严重时可使用热水袋热敷腹部缓解疼痛;呕吐、腹泻严重时可使用止吐、止泻药物,但要注意避免盲目止泻,以免毒素在体内蓄积。

4.合理使用抗生素:并非所有胃肠型食物中毒都需要使用抗生素。对于细菌感染引起的且病情较重者,可在医生指导下合理使用抗生素。但如果是病毒或毒素引起的,抗生素则无效,滥用还可能导致肠道菌群失调。

5.注意休息:身体在中毒后较为虚弱,充足的休息有助于身体恢复。休息时可采取舒适的体位,减少体力消耗,让身体集中精力对抗中毒带来的不良影响。

在处理胃肠型食物中毒时,不要自行乱用药,尤其是一些成分不明的药物。如果症状持续不缓解或者出现严重脱水、高热、意识障碍等情况,应及时就医。同时,要注意保存好可疑食物样本,以便医生进行检测确定中毒原因。