吃了鸡血大便会变黑吗

2022.06.10 16:04

如果吃了少量鸡血，一般不会影响大便颜色，如果吃了大量鸡血，有可能会使得大便颜色发黑。

鸡的血液是由大量红细胞组成，红细胞的主要成分为蛋白质和铁元素。当患者食用鸡血后，鸡血中的铁元素和蛋白质可与胃腔中的胃酸发生反应，生成硫化铁。硫化铁为黑色化合物，不能被胃肠道消化吸收，从而随着粪便排出体外，因此患者的粪便会呈现黑色。

如果食用少量的鸡血，鸡血中富含的铁元素和蛋白质可以与胃酸反应，形成少量的硫化铁。由于肠道会分泌大量黏液，稀释硫化铁，因此不会对患者的粪便颜色产生太大的影响。但是如果食用大量的鸡血，鸡血中富含的铁元素和蛋白质能与胃酸大量反应，形成硫化铁的量比较多，硫化铁随着粪便排出体外，从而使得患者的大便呈现黑色。

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