杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 心血管内科

得了高血压以后在饮食上要注意什么

2025.03.07 20:04

得了高血压以后在饮食上要注意控制盐分摄入、增加膳食纤维、减少高脂肪食物、适量补充钾元素、避免过量饮酒,具体分析如下:

1.控制盐分摄入:高血压患者应严格控制每日盐分摄入量,建议每日不超过5克。过量摄入盐分会导致体内钠离子浓度升高,引起水钠潴留,增加血容量,进而导致血压升高。日常生活中应减少食用腌制食品、加工食品和高盐调味品,多选择新鲜食材,烹饪时尽量少放盐,可以使用香草、香料等替代品来增加食物的风味。

2.增加膳食纤维:膳食纤维有助于降低血压,特别是可溶性纤维能够减少胆固醇吸收,改善血管弹性。高血压患者应多食用富含膳食纤维的食物,如全谷物、豆类、蔬菜和水果。这些食物不仅能够提供丰富的纤维,还含有多种维生素和矿物质,有助于维持心血管健康。建议每日摄入25-30克膳食纤维,通过均衡饮食来实现。

3.减少高脂肪食物:高脂肪食物,特别是饱和脂肪和反式脂肪,会增加血液中的胆固醇水平,导致动脉粥样硬化,进而加重高血压。高血压患者应减少食用肥肉、油炸食品、奶油、黄油等高脂肪食物,选择低脂肪的蛋白质来源,如鱼类、禽肉、豆制品等。烹饪方式上应多采用蒸、煮、炖等健康方法,避免油炸和煎炒。

4.适量补充钾元素:钾元素有助于平衡体内的钠离子,促进钠的排泄,从而降低血压。高血压患者应适量增加富含钾的食物摄入,如香蕉、橙子、土豆、菠菜等。钾元素的补充应通过天然食物获取,避免过量使用钾补充剂,以免引起高钾血症。建议每日钾摄入量为2000-4000mg,具体摄入量应根据个体情况和医生建议调整。

5.避免过量饮酒:过量饮酒会导致血压升高,增加心血管疾病的风险。高血压患者应严格控制酒精摄入量,建议男性每日不超过25克酒精,女性不超过15克。最好选择不饮酒或适量饮用低度酒,如红酒,但也要注意控制量。长期过量饮酒不仅会加重高血压,还会对肝脏、神经系统等多个器官造成损害。

高血压患者在日常生活中除了注意饮食外,还应保持良好的生活习惯,如规律作息、适度运动、保持心情愉悦等。定期监测血压,遵医嘱服药,积极配合治疗,才能有效控制血压,减少并发症的发生。