糖尿病人可以适量进食高粱米粥,控制量就可以。由于高粱米粥属于粗粮粥,所以很难把高粱米煮成糊状。
糖尿病人不能喝的粥,主要是升糖指数高的糊化的粥,高粱米粥不是升糖指数高的粥。最好的食用方法,如果能过水吃的更好,不会导致血糖快速升高。
糖尿病患者的饮食控制以控制总热量为主,不吃热量高的食物,不吃加工比较精细的糊化食物,不吃含有果糖或者葡萄糖的甜点。高粱米粥是不容易糊化的食物,糖尿病人要适量食用高粱米粥。
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