血糖高能吃香菇吗

2023.06.05 16:07

血糖高患者可以吃香菇。

建议用量：50g/天。

香菇的热量和碳水化合物含量都较低，而且含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等，可为机体提供营养物质，增强抵抗力。香菇还含有膳食纤维，能够减慢肠道对葡萄糖的吸收，辅助降低餐后血糖反应。

血糖高患者应适量食用香菇，避免过量食用，引起消化不良。同时，食用香菇时，确保煮熟，因为生的香菇含有抗营养物质，可能对人体产生不良影响，还有可能引起消化不良等症状。此外，对香菇过敏者应慎吃。

血糖高患者除了可以吃用香菇外，还可以吃燕麦、荞麦、全麦食品等富含膳食纤维的食物。每周应进行2~3次运动，控制体重，限制糖分和饱和脂肪的摄入，还需要定期进行血糖检测，并向医生咨询，有助于调整更合适的治疗、饮食方案计划。

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