张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

饭前吃苹果好吗

2025.03.13 08:25

饭前吃苹果是比较好的。

从消化方面来看,苹果中含有丰富的果胶等膳食纤维,饭前吃苹果可以增加饱腹感,这样在吃饭时就会减少其他高热量食物的摄入,有助于控制食量,对于想要减肥或者控制体重的人来说是很有益处的。而且苹果中的果酸等成分能够促进消化液的分泌,在饭前食用可以提前让肠胃做好接受食物的准备,有助于后续食物的消化吸收。从营养吸收角度,饭前吃苹果可以让身体先吸收苹果中的维生素、矿物质等营养成分,避免与其他食物混合后可能出现的相互作用影响吸收。

不过,饭前吃苹果也有一些需要注意的地方。如果本身肠胃比较虚弱,饭前吃苹果可能会对肠胃造成一定刺激,尤其是空腹吃凉苹果时这种不适感可能会更明显。此时可以将苹果稍微加热后再吃,这样既能减轻对肠胃的刺激,又能享受苹果带来的好处。另外,饭前吃苹果的量也不宜过多,过量食用可能会导致肠胃负担过重,出现腹胀、腹痛等不适症状。