低碳饮食减肥法科学吗

2021.12.24 17:22

低碳饮食减肥法并没有科学依据。

低碳饮食即低碳水化合物的饮食，主要为严格控制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质的摄入来替代碳水化合物的方式。作为减肥方式，则以强调不吃主食，以果蔬为主的饮食方式为人们所熟知。在饮食上减少米饭或者限制米饭、小米、玉米等主食，以牛肉、鱼肉、鸡肉和蛋类等优质的蛋白作为替代。在烹饪时也有严格要求，尽量以清蒸、凉拌、白灼等低加工方式为主，低油、低脂、低糖为标准。简单来说，就是使身体由以碳水化合物运转的方式转为以燃烧脂肪为主。

低碳水化合物减肥很容易导致肝脏的负荷加重，引起肝脏损伤，但是应该注意的一点是，过多的蛋白质摄入，也会导致能量的增加，产生脂肪。因此，无论何种饮食方式都要控制摄入量的问题。另外，配合运动，平衡饮食，增强营养，才能有一个健康的体魄。

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