肝硬化病患的饮食禁忌是什么

2025.09.28 17:07

肝硬化病患的饮食需严格遵循低盐、低脂、高蛋白、易消化的原则，避免加重肝脏负担或诱发并发症。合理调整饮食结构有助于延缓病情进展，改善肝功能，减少腹水、肝性脑病等风险。

肝硬化患者应限制钠盐摄入，每日盐分控制在2-3克以内，避免腌制食品、加工肉类及高钠调味品，以防水钠潴留加重腹水。蛋白质应以优质蛋白为主，如鱼肉、鸡蛋、豆制品，但晚期患者需控制蛋白量，防止血氨升高引发肝性脑病。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，选择植物油并避免油炸食物。坚硬、粗糙的食物如坚果、带刺鱼肉可能损伤食道静脉，增加出血风险，需彻底避免。酒精绝对禁忌，以免加速肝细胞坏死。

注意事项包括少食多餐，减轻消化负担；避免生冷食物，防止感染；适量补充维生素B族和维生素K，改善凝血功能。出现肝性脑病前兆时，需临时限制蛋白摄入。饮食调整需结合个体情况，定期监测肝功能、电解质等指标，必要时在医生或营养师指导下制定个性化方案。任何饮食变化都应循序渐进，避免突然改变引发不适。

相关推荐