只吃粗粮不吃细粮好吗

2021.07.15 08:55

近年来，人们逐渐开始注重饮食问题，并且认为粗粮比细粮会更加健康，所以就开始有意识地在餐桌上添加粗粮食物，甚至有些人在饮食上就只吃粗粮而不吃细粮，那么只吃粗粮不吃细粮好吗?

只吃粗粮不吃细粮好吗?

只吃粗粮不吃细粮其实并不好。粗粮一般就是天然作物的种子，而细粮一般就是被剥去植物层的粗粮，从营养价值上来看，粗粮确实比细粮会更有营养，只吃粗粮不吃细粮的饮食方法看似很健康，但一般讲究的都是粗细搭配，在一开始的时候可能看不出来太大的影响，但长此以往就会打破这种膳食的平衡性，对身体产生一些负面的影响。

在粗粮当中富含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维等多种营养物质，能够起到润肠通便、美容养颜以及降低血糖等多种作用，而细粮当中含有的营养物质就相对很低，所以粗粮是十分适合减肥人群以及患有糖尿病的人食用的，但是所有的食物吃多了都是有利也有弊的，如果每天只吃粗粮而不吃细粮，肠胃就会难以消化，最终可能会造成营养不良，并且在粗粮中所含有的植酸成分也很多，长期食用会影响到铁、锌等微量元素的摄入，对身体健康不利。

粗粮虽然比细粮要好，但是粗粮却也不能多吃，尤其是对于肠胃功能不好的人来说，会更不容易消化，所以为了营养起见，在主食上最好是粗细搭配进行食用，不要偏食，只有这样才是最健康的食用方法。

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