张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科

烧伤应该常吃这四类食物

2020.09.09 08:55

烧伤应该常吃含锌量丰富、含脂肪量多、富含蛋白质多、富含维生素A的食物来帮助皮肤快速恢复,可以降低伤口感染的几率,并促进伤口快速愈合。

含锌量丰富的食物有生蚝、香菇、瘦羊肉、山核桃、炒的葵花籽、牛肚等都会含有很多微量元素,能够有效的防止伤口感染,促进受伤皮肤快速的愈合。含维生素A和蛋白质较多的食物有鸭蛋、鹌鹑蛋、羊奶、鸡肝、鸭肝等,它们的体积都比较小很容易让人体吸收,有利于创面细胞的吸收,加快皮肤的愈合减少感染细菌的时间。含脂肪多的食物有鱼、松子、开心果、花生油、猪肉、羊肉等,人体内的脂类缺失会使伤口愈合很慢,这些食材中含有丰富的脂肪酸,具有抗炎的作用对烧伤的部位有很大的益处。

烧伤后患者要注意饮食,平时应避免吃辣椒或生姜、大蒜等辛辣的食物,会刺激皮肤的伤口引发感染,进而导致皮下纤维组织异常增生,使创面留下大面积的疤痕。